Titel 02/2012

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Aktuell

Energie muss bezahlbar sein

Der bayerische Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, M.d.L.a.D., kritisiert die mittelstandsfeindlichen Ausnahmeregelungen der EEG-Umlage.

Das ändert sich 2012

Das Steuervereinfachungsgesetz hat auch im Bereich Erbschafts-und Schenkungssteuer Änderungen mit sich gebracht.

Kündigungen: Schutzgesetze und Fristen

Wie sich bei Kündigungen die Aspekte Ausbildung sowie Sozialauswahl und Altersdiskriminierung auswirken, hat das BAG in zwei aktuellen Urteilen ausgeführt.

Liebe geht durch den Magen

Der Valentinstag ist der „Tag der Liebenden” und ein guter Anlass für originelles Guerilla-Marketing, Herzgebäcke oder besondere Frühstücksaktionen.

Ideen für die Bäckergastronomie

Kaum ein Segment des Bäckereimarktes wächst so stark wie die Gastronomie.

Lösungen mit Köpfchen

EIn starkes Gastrokonzept braucht eine starke Ladeneinrichtung, die Backwarenverkauf und Gastronomieservice harmonisch verbindet.

Ich wüsste gern

Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.

Guten Morgen Brötchen und süßer Domkuchen mit Vorteig

E-Bilanz

Frühzeitig mit den Vorbereitungen beginnen.

Auch Praktikanten haben Rechte

Beschäftigung von Praktikanten aus arbeits- und sozialversicherungsrechtlicher Sicht.

Raubüberfälle: vorbeugende Maßnahmen ergreifen

Viele Tipps und Hinweise zur Einbruchs- und Überfallprävention gab es von Polizei und BGN auf dem Präventionsseminar des BIV Niedersachsen/Bremen.

Firmen- und Produktnews

Vor 50 Jahren