Titel 08/2012

Doppelfoto

Aktuell

Aber bitte mit Service!

Service-Studie 2012: Traditionelle Bäcker besser als SB-Bäckereien

Glänzend sauber

Eine hygienische Produktion ist selbstverständlich, doch die aktuellen Hygieneskandale verunsichern die Verbraucher, Zeit für mehr Transparenz und Kommunikation

Rollende Filiale

Lieferfahrzeuge sichern den Transport der Backwaren zur Filiale, Verkaufsfahrzeuge eröffnen Umsatzsteigerungen mit individuellen Konzepten und erweitern den Service.

Beim Kunden vor Ort

Die Börde-Bäckerei von der Mehden beliefert ihre Kunden rund um Lamstedt mit mehreren Verkaufsfahrzeugen. Seit dem vergangenem Jahr mit zwei neuen Mercedes Sprintern von BSK.

Ich wüsste gern

Fragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.

Schmalzkruste und Zimtschnecken

BäckerWelt 03/2012

Die Regionalzeitung für das Bäckerhandwerk

Gut für`s Image

Brotprüfungen helfen den Handwerksbäckern, die Qualität der Backwaren auf hohem Niveau zu halten. Richtig kommuniziert, können sie auch zum Imagegewinn der Innungen sowie der Betriebe beitragen.

Firmen- und Produktnews

Seminare nicht vergessen

Vor 50 Jahren