Titel | ||
ab S. 1 | Titel 16/2012 | Artikel als PDF kaufen |
Doppelfoto | ||
ab S. 2 | Doppelfoto(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Aktuell | ||
ab S. 4 | Edi, Aktuell(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Fokus | ||
ab S. 8 | Das große GanzeDas deutsche Bäckerhandwerk muss sich immer wieder aktiv ins Marktgeschehen einbringen, um auch auf politischer wie wirtschaftlicher Ebene alle Chancen zu nutzen, Entwicklungen zu seinen Gunsten mit beeinflussen zu können.(Heike Arends) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 10 | Die EM in der BäckereiMit Werbekraft zur Meisterschaft – die Fußball-Europameisterschaft ist idealer Ausgangspunkt für pfiffige Marketingideen und -tipps.(Sabine Braune) | Artikel als PDF kaufen |
Fachthema | ||
ab S. 12 | Von Dirk Dribbel und Rudi RennerMit dem Einsatz von Convenience-Produkten lässt sich speziell bei Feien Backwaren rationell und ohne großen Aufwand herstellen. Auch auf Trends kann schnell reagiert werden.(Thomas Wollgarten) | Artikel als PDF kaufen |
Service Ich wüsste gern | ||
ab S. 16 | Ich wüsste gernFragen aus dem Bäckeralltag an die BackMedia-Redaktion.(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 17 | Cappuccino-Sahnetorte und Französisches Zuckerbrot(Fachredaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Ratgeber | ||
ab S. 19 | IT-SicherheitFünf Tipps für mehr Sicherheit bei Geschäftsprozessen.(NEG) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Facebook – Timeline für UnternehmenAlle Unternehmensprofile, die nicht bereits zuvor manuell umgestellt wurden, sind mit dem 1. April 2012 automatisch auf die neue Timeline (dt.: Chronik) angepasst worden.(DASV Jenny Hubertus) | Artikel als PDF kaufen |
Ratgeber Recht | ||
ab S. 21 | Jedes Jahr zur Urlaubszeit: Streit um den UrlaubsanspruchKurz vor der Ferienzeit beginnt in vielen Betrieben wieder der Streit darüber, ob, wann und wie Betriebsangehörige ihren Jahresurlaub nehmen können.(Michael Henn VDAA) | Artikel als PDF kaufen |
Firmen- und Produktnews | ||
ab S. 22 | Firmen- und Produktnews(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |
Vor 30 Jahren | ||
ab S. 24 | Vor 50 Jahren(Redaktion) | Artikel als PDF kaufen |