„Jede Mücke sticht”

Johannes Kamm, der neue Geschäftsführer des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg, spricht über seine neuen Aufgaben, hauptstadtspezifische Herausforderungen und die ihm wichtige Weiterbildung.

Controlling am „Point of Sale“

Kernpunkt jeder Erfolgsplanung eines Unternehmens ist das Erreichen des geplanten Umsatzes. Daneben gibt es die harten Steuerungsfaktoren. Wir stellen verschiedene Kennzahlen vor, mit denen Sie Ihren Erfolg messbar machen.

„Heidi-Marketing” als Chance

Emotionales Heimat-Marketing betont regionale Besonderheiten und stiftet Identität.

Seminare

Neuer Geschäftsführer

Mitgliederversammlung votiert für Besetzung der Position.

Mitgliederversammlung votiert für Besetzung der Position.

Landesinnungsmeister Karl-Heinz Wohlgemuth befürchtet erhebliche Kostensteigerungen fu?r Betriebe.

Landesverband hat neuen Vorstand

Delegierte votieren für weitere Amtszeit von Hans-Joachim Blauert und ebnen den Weg für Johannes Kamm.

Gebacken und gefeiert zugunsten von Hörgeschädigten

35 Teiglinge zum Einschießen und 80 Kuchensorten machten Bayreuther Backofenfest zum Erlebnis.

Restessbar startet Foodprojekt

Lebensmittel sollen vor dem Müll gerettet werden.

Heinz-Peter Kohlgrüber

33 Jahre lang beriet der technische Betriebsberater des Bäckerinnungsverbands Westfalen-Lippe Betriebe. Noch heute begeistert sich der passionierte Brotprüfer für die Qualität von Backwaren.

Bio-Pikant-Vollkornhappen

Dinkel-Vollkornbrötchen

Weizen-Vollkorn-Softbrot

Weizen-Vollkorn-Toastbrot

Aktuell vor 40 Jahren