Komplettanbieter für Bäckereitechnik

Persönlichkeiten aus der Geschichte des Bäckerhandwerks: Hermann Werner und Paul Pfleiderer.

„Wir brauchen auch die Jugend”

Heribert Kamm, im Mai zum dritten Mal als Landesinnungsmeister wiedergewählt und ZV- Präsidiumsmitglied, spricht über die geplante Tarifgemeinschaft zur Verzögerung des Mindestlohns im Bäckerhandwerk und die Vorteile einer Ausweitung der Ülu.

Controlling in der Backstube

In der Produktion können Sie entscheidend die Weichen für Ihren Betriebserfolg stellen. Die Ermittlung der Stundenleistung sorgt für Transparenz über die Leistung der einzelnen Bereiche.

Volle Theken versus Retouren

Den Umsatz erhöhen und die Retoure senken – ein unlösbares Paradoxon oder gibt es doch Möglichkeiten, diesen ewigen Zielkonflikt zu lösen?

Seminare

Kontinuität im Vorstand

Mitgliederversammlung bestätigt Heribert Kamm im Amt.

Kommt die Innung „Lebensmittelhandwerk Weserbergland”?

7.000 Euro für den Kinderschutzbund und Mediasch in Siebenbürgen.

Mindestlohn und Meisterpflicht

Landesobermeister Roland Ermer bezieht auf Verbandstag der Sachsen Stellung zu Reizthemen.

Führen in Zeiten des Wandels

Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe gibt auf der Backblick Impulse für Kommunikation und Führung.

Ausstellung „Tradition und Moderne” zeigt das Backgewerbe

Das Museum der Brotkultur in Ulm arbeitet heraus, wie sich Handwerk und Industrie parallel entwickelten.

Bäckerhandwerk findet Gehör in der Politik

Bayers Wirtschafts-Staatssekretär sichert dem LIV Bayern Hilfe bei Ausgleich für EEG-Umlage zu.

Vorarlberger setzen auf Qualität

Produktsiegel und Kontrollen sichern das Niveau.

Bio-Dinkel- Walnuss-Vollwertbrot

Dinkel-Vollkornbrot mit Backfermentführung

Aktuell vor 40 Jahren