Interview | ||
ab S. 4 | Bindeglied zwischen Handwerk und PolitikLutz Koscielsky, seit September Landesinnungsmeister des Thüringer Bäckerhandwerks, im Gespräch.(Galante, Saskia) | Artikel als PDF kaufen |
BWL | ||
ab S. 6 | Raumkosten – Fluch oder Chance?Mit der stetigen Filialisierung steigen entsprechend die Raumkosten eines Unternehmens.(Wehr, Boris) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing | ||
ab S. 8 | Präsente mit PotentialGive-Aways steigern den Sympathiefaktor und die Bekanntheit eines Unternehmens.(Galante, Saskia) | Artikel als PDF kaufen |
Seminare | ||
ab S. 10 | SeminareProduktion und Verkauf(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 11 | Kentzler ausgezeichnetZDH-Ehrenpräsident erhält das Ehrenzeichen des WHKT.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 12 | Unternehmerfrauen tagen in Lübeck245 weibliche Führungskräfte aus Handwerksbetrieben.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 13 | BrotprüfungÜber 95 Prozent in Hamburg „gut“ oder „sehr gut“(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | „Wir wollen Jugendliche von der Straße holen“Bäcker-Innung Hannover betont auf Herbstversammlung Ausbildungs- und Zukunftschancen.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Luise Fischer ist das 20. Dresdner StollenmädchenLehrling der Dresdner Bäckerei und Konditorei Hinkel kam in der Riesenstollenkutsche vorgefahren.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | Tief im Westen, Seite an SeiteErste gemeinsame Obermeistertagung der Innungsverbände Westfalen-Lippe und Rheinland.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Backen ist Kunst – Kreative Ideen prämiertMönchengladbacher machen das Rennen beim Wettbewerb von fünf Berufskollegs.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Clement gewinnt Handwerkspreis der BürgschaftsbankenBäckermeister aus Baden-Württemberg setzt sich mit Energieeffizienz-Initiative durch.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 23 | 50 Jahre dem Betrieb treu gebliebenBäckerei Mergenthaler und die Bäckerinnung Neustadt/Aisch-Bad Windsheim ehren Josef Hellmann.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 27 | VerdrängungswettbewerbNZZ berichtet über Schweizer Bäckermarkt.(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 28 | Wer war eigentlich… August Bebel (1840-1913)Wie der Mitbegründer der Sozialdemokratie die Lage der Arbeiter in den Bäckereien verbessern half.(Honold, Marianne) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 29 | Stollen-Muffin und Stollen-Sterne(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 31 | Steuertipp des Monats: Kurzfristige Beschäftigungsverhältnisse(HLV) | Artikel als PDF kaufen |
Aktuell vor 40 Jahren | ||
ab S. 32 | Vor 40 Jahren(nmj) | Artikel als PDF kaufen |