Bäcker Zeitung

Ausgabe 2/2015

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Aktuell
ab S. 2
News
Neuigkeiten
(sg)
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Schwerpunkt
ab S. 4
Ostern
Anregungen und Ideen zur Osterzeit
(sg)
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ab S. 6
Aktionsideen
Beispielhafte Ideen diverser Bäckereibetriebe
(sg)
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Rezepte
ab S. 7
Rezepte
Frühlingsbrot und Möhrenschnitte
(nmj)
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Messe
ab S. 8
Messe der Superlative
Die 89. Internorga im März ist zugleich die größte aller Zeiten. Ein neues Programm-Highlight wird die Blue Box.
(sg)
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Seminare
ab S. 10
Seminare
Weiterbildungsangebote für Produktion und Verkauf
(nmj)
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Bäckerwelt
ab S. 11
Neue Führung
Dr. Isabel Greschat wird neue Direktorin in Ulm.
(nmj)
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ab S. 12
Gelassener Blick in die Zukunft
Konjunkturumfrage der Handwerkskammer Schleswig-Holstein
(nmj)
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ab S. 13
Jahrzehnte mit Freude und Engagement bei der Sache
Hamburger Sängerschaft blickt zurück auf ein ereignisreiches Jahr – Langjährige Mitglieder geehrt
(nmj)
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ab S. 14
Erfolgsrezepte für die Erfolgsbäcker von morgen
VDB Niedersachsen/Bremen verleiht Marketingtrophy – Beständige Nachwuchsförderung
(nmj)
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ab S. 15
Handwerk hat goldenen Boden – auch in Brandenburg
„Goldene Brezel“ für herausragende handwerkliche Backqualität auf der Grünen Woche verliehen
(nmj)
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ab S. 16
Impulse für den Erfolg
Trendscouting und praktische Fragen auf der Betriebswirtschaftlichen Jahrestagung im Rheinland
(ru)
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ab S. 17
Hochwertige Brote aus der Hellweg-Lippe-Region
Brot-Qualitätsprüfung im Haus des Handwerks – OM Detlef Kunkel zieht positives Fazit
(nmj)
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ab S. 18
„Azubis stehen nicht mehr Schlange“
Betriebsfeier bei der Bäckerei und Konditorei Brandt in Loshausen – Mitarbeiter geehrt
(nmj)
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ab S. 19
Auch Kontrolleure wollen geschult sein
Fortbildung für Mitarbeiter der amtlichen Lebensmittelkontrolle an der ADB Lochham
(nmj)
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ab S. 22
Messe FBK lockt fast 27.000 Besucher nach Bern
Rund 210 Aussteller zufrieden mit der Resonanz – Zahlreiche Wettkämpfe und Sonderschauen
(nmj)
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Service
ab S. 23
Steuertipp des Monats:
Lohnsteuerliche Grenze für Aufmerksamkeiten
(HLV)
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Aktuell vor 40 Jahren
ab S. 24
Aktuell
Vor 40 Jahren
(nmj)
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