Aktuell | ||
ab S. 2 | NewsNeuigkeiten(Galante, Saskia) | Artikel als PDF kaufen |
Schwerpunkt | ||
ab S. 4 | Marmeladen & KonfitürenAnregungen und Ideen rund um Marmeladen & Konfitüren(Kozakowski, Anna) | Artikel als PDF kaufen |
Verkaufen | ||
ab S. 6 | AktionsideenBeispielhafte Ideen diverser Bäckereibetriebe(Galante, Saskia) | Artikel als PDF kaufen |
Rezepte | ||
ab S. 7 | RezeptGrillfladen(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 7 | RezeptProvence-Brot(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Seminare | ||
ab S. 8 | Seminare - Weiterbildungsangebote für Produktion und Verkauf(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
Bäckerwelt | ||
ab S. 9 | Verband im UmbruchBIV Niedersachsen/Bremen tagte in Hannover(Runge, Karsten) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 10 | Der Biobäcker in der RindermarkthalleDie Effenberger Vollkornbäckerei hat in St. Pauli ihre siebte Filiale eröffnet und zeigt: Bio lohnt sich.(fkö) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 11 | Martin Martensen bleibt Obermeister im NordenMitgliederversammlung der Groß-Innung Nord in Molfsee – Aufforderung zur Selbstkritik(HHM) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 12 | Hoffnung auf ein ruhigeres Fahrwasser an Leine und WeserBIV Niedersachsen/Bremen tagte in Hannover – Haushaltsaufstellung für 2015 vertagt(Runge, Karsten) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 13 | Mitgliederschwund zwingt zu neuen StrukturenLandes-Innungsverband für das thüringische Bäckerhandwerk tagte in Dresden(Kozakowski, Anna) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Handwerk steht auch für ein LebensgefühlMeister.Werk.NRW: Landwirtschaftsminister Johannes Remmel zeichnet in Düsseldorf 29 Bäckereien aus.(PM) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 15 | Siebers: „Investition in Menschen gilt mehr denn je”Verbandstag des Rheinischen Bäckerhandwerks in Duisburg – Überdurchschnittliche Organisation(Hünecke, Juliane) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | 4,7 Prozent mehr Gehalt für hessische Bäcker bis 2016Tarifpartner in Hessen einigen sich auf Lohn- und Gehaltssteigerungen in zwei Stufen.(ru/PM) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 17 | Hans-Jörg Kleinbauer ist neuer LandesinnungsmeisterMitgliederversammlung: Nach fast zwei Dekaden übergibt Roland Schaefer sein Amt im Saarland.(Kozakowski, Anna) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | Im Wettbewerb bestehen mit Frische und VielfaltBäcker-Innung Neu-Ulm tagte – Kritik an Discounter-Kampagnen und Mindestlohngesetz(mde) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 19 | Backofenfest der Bäckerinnung Bayreuth ein voller ErfolgTraditionsveranstaltung für einen guten Zweck – 300 regionale Brotspezialitäten in Oberfranken(dd) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Willi Sroka neuer Chor-Vorsitzender in Nu?rnbergBäckersänger: Abschied Hammerbachers nach 21 Jahren – Vier Mitglieder geehrt(buc) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 21 | Süßes in vielen GeschmacksrichtungenKlaus-Peter Borst macht mit einer Schokoladenmanufaktur in Sandberg in der Rhön von sich reden.(jkl) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | FBK 2017 mit NeuerungenMesse wird um einen Tag auf vier Tage verku?rzt(Runge, Karsten) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Großinsolvenz bei Pan&CoÜber 40 Mio. Euro Schulden in Firmengruppe(Runge, Karsten) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 23 | Steuertipp des MonatsAbzug von haushaltsnahen Dienstleistungen und Handwerkerleistungen erweitert(HLV) | Artikel als PDF kaufen |
Aktuell vor 40 Jahren | ||
ab S. 24 | Verpackung in der handwerklichen Bäckerei(nmj) | Artikel als PDF kaufen |
