Bäcker Zeitung

Ausgabe 3/2016

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Schwerpunkt
ab S. 4
Last Minute-Ideen für das Ostergeschäft
Ob süss, herzhaft oder hochprozentig – das Thema Ostern bietet zahllose Möglichkeiten für Saisonprodukte und entsprechende Marketingideen.
(Galante, Saskia)
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ab S. 6
Aktionsideen
(nmj)
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Rezepte
ab S. 7
Lübecker Nusstorte, Mohn-Sahne-Kuppeltorte
(Torten und Schnitten)
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Seminare
ab S. 8
Seminarkalender
(nmj)
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Bäckerwelt
ab S. 9
Bercker erneut geehrt
Bundesverdienstkreuz an ehemaligen Bäckerpräsidenten
(nmj)
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ab S. 10
Generationswechsel nach 40 Jahren vollzogen
Björn Hönig übernimmt den 1976 von seinem Vater Hans-Günther gegründeten Betrieb
(nmj)
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ab S. 11
Eine wahrhaft märchenhafte Präsentation
5. Schulmeisterschaft im Lebensmittelhandwerk in der BBS 2 – Sieben Stunden Arbeitsleistung
(nmj)
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ab S. 13
Sachsenback lädt ein nach Leipzig
Fachmesse vom 9.-11.4.2016 in Dresden – Erneut mehr als 7.500 Besucher erwartet
(nmj)
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ab S. 14
Leonardos Weg vom Azubi zum Gesellen
Ein junger Mann aus Peru lernte in der Bad Driburger Bäckerei Goeken backen das Bäckerhandwerk
(nmj)
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ab S. 15
Mit Kennzahlen die Filiale zum Erfolg führen
ERFA-Forum des Rheinischen Bäckerverbandes – Praktische Fragen und Steuertipps
(nmj)
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ab S. 17
Wirtschaft übernimmt Verantwortung für Integration
Hessischer Handwerkstag stellt Maßnahmenplan vor – Berufsbezogene Sprachförderung
(nmj)
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ab S. 18
Mit Krapfen aus der Bäckerei den Menschen helfen
Karitative Aktion der Jakob-Preh-Berufsschule – Ausbildungsbetriebe unterstützen Aktion
(nmj)
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ab S. 22
Großbäckerei Ölz legt zu
Umsatz auf 203,6 Mio. Euro gesteigert
(nmj)
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Service
ab S. 23
Steuertipp des Monats
Verzinsung von Steuernachzahlungen
(HLV)
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