Standards | ||
ab S. 3 | Editorial: Schritt für Schritt(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | Inhaltsverzeichnis(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Tipps&Ideen | ||
ab S. 5 | Verkaufstipps(Kristina Bomm, Dirk Waclawek, Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
Titelthema | ||
ab S. 10 | Vom Anfang bis zum EndeAuf dem Weg, bis der Kunde schlussendlich seine duftenden Brötchen mitnimmt, liegen einige Stolpersteine. Wir vollziehen den Pfad nach.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 12 | Gut gefahrenWer Kunden oder Filialen beliefert, sollte nicht nur die passenden Mengen mitbringen, sondern auch gleich noch etwas fürs Image tun.(Markus Nitz) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Ofentechnik sinnvoll nutzenDie Idee des Backens im Laden gibt es seit etwa 35 Jahren. Inzwischen ist sie Alltag. Doch immer noch kann man an der Feinabstimmung arbeiten und Geld sparen. Einige Ideen.(Christian Bremicker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Potenzial herauskitzelnGastgeber, Berater, Pädagogen – Verkaufskräfte nehmen viele Rollen ein. Um den Umsatz zu steigern, muss die Kommunikation mit dem Kunden sitzen. Aber was ist wichtig im Verkaufsgespräch?(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Ortstermin | ||
ab S. 24 | Besuch im NordenSeit 1986 macht sich die Bäckerei Tackmann in der Mitte und im Süden Schleswig-Holsteins einen Namen. Verkaufstrainerin Marthe Tackmann führt uns durch zwei der 28 Filialen und spricht über das Familienunternehmen.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 32 | Pflicht oder KürDie betriebliche Altersvorsorge ist in den letzten Jahren deutlich attraktiver geworden – wenigstens für Arbeitnehmer. Chefs können besonders bei Mitarbeitern mit schmalem Einkommen punkten. Ein Blick sollte jedoch auch Bestandsverträgen gelten.(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | Zurück in den Büroalltag?Darf der Arbeitgeber die Rückkehr in den Büroalltag für seine Mitarbeiter einseitig anordnen? Wir klären auf.(Volker Görzel, VDAA) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 35 | Fehlverhalten mit FolgenAußerbetriebliches Fehlverhalten kann die fristlose Kündigung eines Arbeitsverhältnisses rechtfertigen.(Michael Henn) | Artikel als PDF kaufen |
Führung | ||
ab S. 36 | Was tun, wenn es im Unternehmen brennt?Augen zu und durch – nach diesem Motto wird in Unternehmen oft agiert, wenn sie in eine Krise schlittern. Dabei gilt gerade dann: Augen auf und die Weichen neu stellen. So wird aus der Krise keine Katastrophe.(Klaus Doll) | Artikel als PDF kaufen |
Sortiment | ||
ab S. 38 | Impressum / Kolumne: Müllauto mit Bäckerlogo(Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |