Recht

Ausgabe 04/2022

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Inhalt
ab S. 2
Inhaltsverzeichnis
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Service
ab S. 3
Editorial
(Peter Hahn)
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Aktuelles
ab S. 4
Nachrichten
Biodiversität auf dem Acker, Auslobung ,,ohne Gentechnik'' bei Einzelzutaten, FSE-Studie zu Nahrungsergänzungsmitteln, Stellungnahme zu bilanzierten Diäten für Säuglinge, Preisangabenverordnung - ein Überblick
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ab S. 6
Rechtsprechungsübersicht
EuGH zur Anwendbarkeit der Nulltoleranzgrenze für Listeria monocytogenes, LG Freiburg: Unzulässige Gesundheitsangaben für Prostata-Nahrungsergänzung, Unzulässige Unterschreitung eigener Preisempfehlungen, Kein Vorrecht für ,,Spezi''-Bezeichnung
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ab S. 10
Meldungen
Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit, Bundesregierung beschließt Plastik-Abgabe, Begriffsbestimmungen
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ab S. 14
Kommentar
Qualifizierungsoffensive gegen Fachkräftemangel
(Peter Hahn)
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ab S. 15
FLMR - Eine Erfolgsgeschichte
Die Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht (FLMR) an der Universität Bayreuth
(Dr. Katja Brzezinski-Hofmann)
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ab S. 18
Das Lieferkettensorgfaltspflichtgesetz und die Kaffeebohne
Grundzüge und praktische Umsetzung
(Peter Hahn)
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ab S. 22
Das neue Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Aktueller Kabinettsentwurf und Ausblick
(Andreas Lützen)
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Titel
ab S. 26
Mehrwegangebotspflicht - Chancen und Herausforderungen
Alle Lebensmittelunternehmer, die Speisen und Getränke im Außer-Haus-Verzehr anbieten, unterliegen ab dem 1. Januar 2023 der Mehrwegangebotspflicht.
(Dr. Robert Reiche, Sarah Zeitzem)
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Hintergrund
ab S. 30
Transformation der Landwirtschaft
Der Druck auf Politik und Landwirtschaft wächst
(Lena Meinders)
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ab S. 34
Nachhaltigkeit im Lebensmittelrecht
Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten
(Peter Hahn)
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ab S. 39
Eine Zeit voller Krisen
Trendradar Backbranche 2023: Bäckereien vor ungekannten Herausforderungen
(Tilman Reiser, Dr. Martin Berger)
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ab S. 42
Lebensmittelsicherheit
BVL stellt Jahresberichte 2021 der Lebensmittelüberwachung vor.
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Service
ab S. 43
Impressum/ Wissenschaftlicher Beirat
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