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Editorial: Blickwinkel

News

Fachkräftemangel: Bremse für die Hälfte der Deutschen Unternehmen, Versorgungszwang für Energieversorger, EU-Komission setzt vier Prozent Regel aus, Einzelhandel steigert Umsatz

Auf dem Deich gebacken

Bäckerei Hinrichs in Neuharlingersiel ist keine Bäckerei wie jede andere. Das liegt nicht nur am Standort - mit Blick auf die Nordsee.

Klare Verhältnisse

Geht es um Kaffee, dreht sich alles um die Bohne. Aber was ist mit dem Wasser, ohne das die Bohne nicht gebrüht werden kann?

Verkaufsaktionen

Tierische Aktion, Gewohnte Leckerei, Grün grün grün..., Die etwas andere Dekoration

Bäckerwelt

Neujahrsbrezel für Ministerpräsident Kretschmann, Platz zwei für die Wulksfelder Gutsbäckerei, Pfannkuchen im Fokus, Frauenpower, Fürs dörfliche Miteinander, Von Plätzen und Plätzchen

Seminare

Grüne Impulse, Marzipan-Kunst, Snack mit Potenzial, Mit Genuss zu mehr Umsatz

Alternativen aufgeschlagen

Sahne gilt als Zutat, die Qualität verspricht. Doch alternativlos ist sie nicht. Immer stärker drängen vegane Möglichkeiten auf pflanzlicher Basis auf den Markt.

Fr-Ei-heit

Biskuitmasse hat einen Stammplatz in der Konditorei. Enthaltenes Ei macht Produkte mit Biskuit für Veganer jedoch unattraktiv. Ideen für Alternativen ohne Tierprodukte.

Lieferantenverzeichnis

Gewinnspiel/ Horoskop

Ausgabe vom Januar 1993