AHV | ||
ab S. 3 | Editorial & ImpressumEditorial & Impressum(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Verbraucher | ||
ab S. 6 | Konsum im Jahr 2030Wie sieht unsere Welt nach Corona aus? Wie konsumieren Verbraucher 2030?(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 10 | Mitten im WandelDeutschland auf dem Weg zur Silver Society: Der demographische Wandel stellt die Gesellschaft auf den Kopf.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 12 | Wie shoppen Kunden 2030?Als Gewinner der Corona-Krise sehen sich Online-Shops und Lieferdienste, die Lebensmittel auf der Liste haben.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Fachhandel | ||
ab S. 16 | Aus der DefensiveDer Weg zu 100 Prozent Bio ist lang. Schafft es der Fachhandel raus aus der Defensive?(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | NeueröffnungenMit dem Bio-Umsatz schießt die Anzahl der Bio-Läden in die Höhe. Neueröffnungen nach PLZ.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 26 | Top 35 Bio-StädteDas Ranking: Wo gibt es die meisten Bio-Läden? Und wer macht in Berlin das Rennen?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 30 | Bios große VielfaltKonzepte bietet die Branche reichlich. BIOwelt stellt sie vor und zeigt, welche wirklich zukunftsfähig sind.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | Blick in die GlaskugelWo steht der Naturkostfachhandel 2030? Eine Vorschau(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
AHV | ||
ab S. 38 | ReformhäuserLange ging es bergab für Reformhäuser. 2019 stiegen die Umsätze wieder an.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
Fachhandel | ||
ab S. 40 | GrosshandelDie Branche setzt auf den Großhandel. So weit reicht seine Macht(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
AHV | ||
ab S. 44 | 30 Aufgaben für 2030Der Handel steht vor neuen Herausforderungen. Wie kann er sich für die Zukunft rüsten?(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
LEH | ||
ab S. 54 | Giganten unter sichDie Strategie von LEH und Discount geht auf: 60 Prozent Bio gehen über ihren Ladentisch.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Hersteller | ||
ab S. 58 | Marken und ihr KursBio Wächst und damit auf die Umsätze der Hersteller. Wie teilt sich der Markt auf?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 60 | Die Top 25Ranking der Hersteller: Wer sicher sich welche Marktanteile?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
AHV | ||
ab S. 64 | NaturkosmetikNachhaltigkeit und Schönheit passen gut zusammen. Hierzulande gibt Naturkosmetik den Ton an.(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
Sortiment | ||
ab S. 70 | MilchprodukteTrotz Vegan-Boom steigt die Nachfrage nach Milchprodukten.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 72 | MilchpreiseNach dem Wegfall der Quote kam die Unsicherheit. Jetzt herrscht Zuversicht(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 74 | Brot und BackwarenDer Umsatz mit Bio-Brot schrumpfte 2018. Kein Grund zur Sorge?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 76 | Fleisch und EierBio-Eier gehen weg wie warme Semmeln.(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 78 | Wasch- und ReinigungsmittelWelche Hersteller punkten bei den Kunden? Und was darf nicht fehlen?(Julia Schächtele) | Artikel als PDF kaufen |
Fachhandel | ||
ab S. 80 | Special: Wem gehört die Bio-Branche?Einblicke in Besitzverhältnisse und Gesellschafterstrukturen.(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
Ökolandbau | ||
ab S. 90 | Bio trägt in die ZukunftBeginn einer Transformation(Heike van Braak) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 94 | 20 Prozent Bio bis 2030?Wohin geht die Reise im Ökolandbau?(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
AHV | ||
ab S. 97 | ImpressumImpressum | Artikel als PDF kaufen |
Service | ||
ab S. 98 | Der andere RückblickDer andere Rückblick(Burkhard Fritsche) | Artikel als PDF kaufen |
