BIOwelt

Ausgabe Handbuch Biohandel/2014

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AHV
ab S. 1
Gesamtausgabe
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ab S. 3
Editorial, Inhalt
Editorial, Inhalt
(Karsten Runge)
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Handel
ab S. 6
Die Grundlagen
Führung, Finanzierung, Strategie, Standort
(Karsten Runge)
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ab S. 24
Das Ladenlokal
Ladenplanung, Ladeneinrichtung, Kälte, Licht, Abteilungen
(Karsten Runge)
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Personal
ab S. 48
Das Personal
Bestand, Verträge, Beschaffung, Qualifizierung, Führung, Bindung
(karsten Runge)
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Sortiment
ab S. 74
Sortiment
Lieferanten, Qualität, Frische, Kalkulation, Sortiment
(Karsten Runge)
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Handel
ab S. 96
Absatzförderung
Preispolitik, Werbung, Verantwortung, Verbraucher
(Karsten Runge)
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ab S. 114
Zukunft
Betrieb, Praxis
(Karsten Runge)
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Service
ab S. 124
Anhang
Adressen, Lieferanten, Verzeichnis, Impressum
(Karsten Runge)
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