BIOwelt

Ausgabe 11/2020

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AHV
ab S. 3
Editorial, Inhalt
Editorial, Inhalt
(Heike van Braak)
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ab S. 6
Aktuelles
Dennree gründet neuen Verbund, Green Deal beerdigt?
(Heike van Braak, Franziska Meyer, Julia Schächtele)
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Nachrichten
ab S. 14
Auf einen Blick
Pro Kopf und Jahr essen die Deutschen 236 Eier - davon profitiert auch Bio.
(Heike van Braak)
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Fachhandel
ab S. 16
Fachhandelsbarometer
Nach einem gelungenen Start ins Jahr 2020 setzt sich Bios Aufwärtstrend fort.
(Heike van Braak)
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Titel
ab S. 20
Alles eine Frage der haltung
Verstörende Bilder aus dem Bio-Hühnerstall zeigte das ZDF zur besten Zeit. Wie sieht es wirklich aus?
(Heike van Braak)
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Interview des Monats
ab S. 26
Wir sind nicht perfekt, aber wir arbeiten daran
BIOwelt sprach mit dem Bio-Importeur Lehmann Natur über Fairness und Flohmeilen, Regionalität und Permakultur.
(Heike van Braak)
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Management
ab S. 30
Der neue Luxus
Der 13. Naturkosmetik Branchenkongress stand ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit.
(Heike van Braak)
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ab S. 34
Vom Möbeltischler zum Allrounder
Den klassischen Ladenbauer gibt es kaum noch, die Aufgaben sind heute vielfältig.
(Martin Wispel)
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Macher
ab S. 38
Suche nach der Öko-Nadel
Weihnachten ohne Baum? Auch für Bio-Kunden nicht denkbar.
(Julia Schächtele)
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ab S. 40
Start-up
Als Weltverbesserer 2020 ausgezeichnet: Completeorganics macht Essen in Gläsern hipp.
(Heike van Braak)
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ab S. 42
Neueröffnungen
Neueröffnungen
(Julia Schächtele)
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Sortiment
ab S. 44
Sortiment Weihnachten
Mit Kugeln punkten: Bio-Läden setzen an Weihnachten auf unterschiedliche Strategien.
(Julia Schächtele)
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ab S. 48
Würzen statt Salzen
Kaum ein Gericht kommt ohne die Prise Salz aus. Doch es gibt Alternativen.
(Felizia Göltenboth)
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Service
ab S. 50
Neuprodukte
Neuprodukte
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ab S. 52
Impressum, Handelsregister
Impressum, Handelsregister
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ab S. 54
Rückblick
vor fünf Jahren
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ab S. 55
Cartoon
Cartoon
(Burkhard Fritsche)
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