BIOwelt

Ausgabe 07/2021

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Service
ab S. 3
Editorial, Inhalt
(Heike van Braak)
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Markt
ab S. 6
Alnatura baut Top-Etage aus, Klöckners Tierwohllabel gescheitert, BNN stellt Weichen, Bio-Schlachthof dicht, Vivatis übernimmt Wojnar, 20 Jahre Bio-Siegel, Öko-Feldtage: Termin steht
(Heike van Braak, Julia Schächtele)
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AHV
ab S. 14
Markt
Handel Digital
(Heike van Braak)
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Markt
ab S. 16
Recht
Berliner GAP, Alleingang, Urteil fürs Klima, Werbung und Social Media
(Heike van Braak, Julia Schächtele)
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ab S. 18
Auf einen Blick
Coronazeit keine Eiszeit
(Heike van Braak)
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Titel
ab S. 20
Packt Bio aus?
Unverpackt-Läden verbuchen Erfolge. Verpasst der Fachhandel die Chance, sich abzugrenzen?
(Julia Schächtele)
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Interview des Monats
ab S. 26
Raus aus dem eigenen Aquarium
Tina Andres übernimmt des Bio-Spitzenverbandes BÖLW. BIOwelt sprach mit ihr über große Fußstapfen und kleine Siege.
(Heike van Braak)
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Management
ab S. 30
Hacker-Alarm
Die Cyberattacke auf Tegut beeinträchtigte den gesamten Geschäftsbetrieb. Kein Ausnahmefall.
(Heike van Braak)
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ab S. 32
Geld sammeln im Netz
Auch in der Bio-Branche setzen immer mehr Unternehmen auf Crowdfunding.
(Martin Wispel)
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Macher
ab S. 36
Profil zeigen im Bio-Land
BIOwelt zu Besuch bei Terra Verde in Taunusstein.
(Heike van Braak)
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ab S. 40
Die Brezel-Bäcker
Generationswechsel bei Mayka. Seit einem halben Jahr hält Manuel Rams die Mehrheitsanteile.
(Heike van Braak)
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ab S. 44
Bio in Echtzeit
Digital und nach strengen Demeter-Richtlinien wirtschaften. Für Landwirt Josef Elfrich aus Saerbeck passt das wunderbar zusammen. Er kooperiert dafür mit dem Superbiomarkt
(Heike van Braak)
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ab S. 47
Neueröffnungen
Hardys wird bio, Bio Mare Nummer vier, Dorfladen wiedereröffnet, Verpackunsgfrei im Norden
(Julia Schächtele)
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Sortiment
ab S. 48
Teigwaren
Pasta bleibt oben
(Julia Schächtele)
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ab S. 52
Teigwaren
Nudeln im Test
(Julia Schächtele)
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ab S. 54
Neuprodukte
Lenz, Sommer, Sojade, Naturata, Herbaria, Pural, Almawin, Schnitzer, Stuwa, Vegannett, Sonnentor, Erhardt
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Service
ab S. 56
Handelsregister, Impressum
Neueintragungen, Veränderungen
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ab S. 58
Rückblick
Juli 2016
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ab S. 59
Cartoon
Zero Waste
(Burkhard Fritsche)
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