Editorial

Inhaltsverzeichnis

Aktuell

Innovationsstau auflösen, Erfolgreiche Basic-Integration, Neue Initiative für Wahlfreiheit, Happy Birthday, Aldi leistet es sich, Foodpairing auf der ProWein

Aktuell

,,Wir fordern Taten''

Aktuell

Keine Kompromisse

Aktuell

,,Wer Fortschritt wagen will, muss Fortschritt jetzt umsetzen!''

Auf einen Blick: Auf Außer-Haus-Teller geschaut

Es herrscht Aufbruchstimmung: Die Außer-Haus-Verpflegung soll als Hebel für 30 Prozent Bio bis 2030 herhalten.

Handel Dgitial

Mit Wasserzeichen, Pick & Go geht weiter, In der Warteschleife, Invest in KI

Recht

Sonntags dicht, Insolvenz reloaded, Woher kommt das Schnitzel?, Alles Käse?, Mehr für Mini-Jobber, Grüne Nummern bleiben

Eine für alle?

Next Bio heißt die neue Sammelmarke aus Österreich, unter der Erzeuger verschiedener Bio-Anbauverbände künftig ihre Rohstoffe gemeinsam vermarkten können.

„Next Bio fordert Bio-Verbände in ihren Mehrfach- und Parallelstrukturen heraus“

Dr. Jan Niessen, Professor für Strategische Marktbearbeitung in der Ökobranche, über das Konzept Next Bio, Marktchancen und die Rolle der deutschen Anbauverbände.

,,Loslassen ist ein großer Schritt''

Generationswechsel bei Vollcorner: Willi Pfaff, Gründer des Münchner Bio-Filialisten, und seine Frau Birgit Neumann übergeben den Stab.

Ohne Zukunftskompetenzen wenig Zukunft

Die Bio-Branche ist Vorreiterin im nachhaltigen Wirtschaften. Um jenseits des Ökolandbaus die Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, sind jedoch große Veränderungen notwendig.

Keine Zeit für Investitionen?

Energieeffiziente Technik kann dabei helfen, nicht nur den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern, sondern langfristig auch Kosten zu senken.

,,Es kommen große Herausforderungen auf den Handel zu''

Das EHI Retail Institute befragt regelmäßig Handelsunternehmen zu ihrem Energieverbrauch.

Es geht ums Überleben

Schwindende Umsätze und wachsende Konkurrenz aus dem LEH: Oliver Prokop blickt mit gemischten Gefühlen in die Zukunft.

Pasta auf die Hand

Pasta aus dem Toaster? Eine witzige Idee – besonders dann, wenn die Gerichte vegan, ballaststoffreich, ohne Zusatzstoffe und mit Bio-Siegel auf den Tisch kommen.

Frauen for Future

Die Zukunft ist weiblich, der Kongress von Biofach und Vivaness wird es in diesem Jahr auch.

Messe-Duo mit Durchblick

Die Biofach 2023 brach keine Rekorde – aber sie machte Lust auf mehr. Nach einem herausfordernden Jahr blickt die Bio-Branche gespannt nach Nürnberg.

Markenkonzentration im Aufstrich-Regal

In der Kategorie der herzhaften Aufstriche entfallen mehr als die Hälfte der Umsätze auf den schleswig-holsteinischen Hersteller und Bio-Pionier Zwergenwiese.

Neue Produkte/ Anzeige

Handelsregister/ Impressum

Was wurde aus...

Das bewegte die BIOwelt im Februar 2019.

Cartoon

Von wegen Tierwohlabgabe!