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Essen mit Wow-Effekt

In teuren Zeiten schauen Konsumenten zumindest mit einem Auge auf den Preis.

Durchwachsene Aussichten in teuren Zeiten

Turbulente Jahre liegen hinter dem Fachhandel. Erst das Greta-Jahr und der Bio-Boom in Zeiten von Corona, dann der inflationsbedingte Einbruch.

Alles beim Alten

Warum bleiben die Preise für Zucker, Öl, Brot und andere Lebensmittel so gesalzen, obwohl die Inflation in den Keller geht?

Kantinen und Gastro als Anker

Deutlich weniger Produkte gingen 2023 im Fachhandel über den Ladentisch. Doch wie wirkt sich der sinkende Absatz auf den Naturkostgroßhandel aus?

Voll im Trend?

Bio ist umkämpfter denn je.

Die Top 30

Das BIOwelt Ranking listet die 30 umsatzstärksten Bio- Lebensmittelhersteller.

Ungekühlt hinkt hinterher

Die Umsätze des Bio-Fachhandels verzeichnen erstmals wieder ein solides Plus. Das spiegelt sich auch im Sortiment Feinkost wider.

Spezialsortiment mit Potenzial

Der Run auf Nahrungsergänzungsmittel sorgt auch im Fachhandel für steigende Umsätze.

Abwärtsspirale

Ernüchterung: Natürliche Schönheit bleibt angesagt, und dennoch gelingt es dem Fachhandel nicht, den Drogerien bei der Naturkosmetik auch nur kleine Marktanteile abzuluchsen.

Am Ziel vorbei

Nur noch sechs Jahre – dann heißt es: Butter bei die Fische. Schafft die Ampel ihr im Koalitionsvertrag verankertes Ziel von 30 Prozent Ökolandbau bis Ende 2030?