Vor xy Jahren: Alle Jahre wieder

In den Dezember-Ausgaben des DBZ magazins fanden nicht nur Weihnachtsgrüße ihren Platz, sondern auch politische Themen und die zeitgemäße Ausstattung von Produktion und Verkaufsstellen.

Inhaltsverzeichnis

Nachrichten

Personalien

Ob Key Account Manager, Vor- standsvorsitz oder Beratungs- service – in den Unternehmen der Branche ist einiges los. Wir stellen Ihnen an dieser Stelle die neuesten Positionen und Ansprechpartner vor.

Die Füße nicht hochlegen

Die Zeiten für Kassenhersteller und -anwender könnten turbulenter kaum sein. Das Gesetz zum Schutz vor Manipulationen an digitalen Grundaufzeichnungen bringt zum 1. Januar 2020 einige Veränderungen mit.

Auf zu neuen Ufern

In der Goldbäckerei Grote aus Balve haben zwei Generationen das Ruder in der Hand. Anspruchsvolle Projekte sorgen dafür, dass trotz dieser starken Besetzung keine Langeweile aufkommt.

Erfolg braucht ein Gesicht

Im Innenverhältnis tritt der Geschäftsführer oft als Zugpferd in Erscheinung, der das Unternehmen voran bringt und die Mitarbeiter mitnimmt. Nach außen kann das ebenso wirkungsvoll sein – und somit die Kunden und Geschäftspartner für den Betrieb begeister

Ein Angebot mit Wirkung

Der Lohner Landbäcker hat ein Konzept auf die Beine gestellt, das den Kundenwunsch nach nachhaltigen Produkten befriedigen soll. Bei einem Frühstück erklärte die Bäckerei, wie sie dabei vorgegangen ist.

Advertorial: Zukunfts- und investitionssicher produzieren

Pane Teigbandanlagen: Lösungen für handwerkliche bis industrielle Produktionskapazitäten.

Advertorial: Maschinenbauer und Bäcker: we kemper it

Wie WP Kemper mit Innovationen und Prozessen den Wandel in der Backbranche vorantreiben möchte.

Weniger 3+6, mehr FE+EE

Kneten ist so viel mehr als drei Minuten langsam und sechs Minuten schnell. Es bedeutet die Interpretation von Mehlkennzahlen und Berücksichtigung vieler weiterer Parameter.

Die nächste Generation

Die Übergabe der Führungsverantwortung ist in der Historie eines Unternehmens ein kritischer Zeitraum – gleichermaßen große Chance wie wesentliche Gefahr. Die folgenden Erfolgsfaktoren können Ihnen dabei helfen, diesen Schritt strukturiert anzugehen.

Buchtipp: 21. Lektionen für das 21. Jahrhundert

Gespannt haben Literatur-Experten und treue Leser auf das neue Werk von Yuval Noah Harari gewartet. Wenn Sie noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk sind, könnte „21 Lektionen fu?r das 21. Jahrhundert” das Richtige sein.

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Weihnachtsgrüße unserer Anzeigenpartner

Kleinanzeigen/Impressum

Rezept: Brioches-Flutes mit Vacherinkäse

333 Jahre Tradition

Die Geschichte der Limburger Bäckerei Hensler reicht lange zurück. Die Tradition der kunstvollen Kreationen aus Teig brachte dem Familienbetrieb den Namenszusatz Kunstbäckerei.