Gib Mitarbeiterdiebstahl keine Chance

Zu niedrige Lebensmittelpreise?

Mehr Tier- und Umweltschutz? Das würde höhere Kosten bedeuten. Auf der Grünen Woche in Berlin wurde über etwaig zu niedrige Lebensmittelpreise debattiert. Auch beim Verband Deutscher Mühlen hat man eine klare Meinung.

Ideen muss man haben

Viele Bäckereien in Deutschland kurbeln ihren Verkauf mit guten Marketingaktionen an. Auch in dieser Ausgabe stellen wir Ihnen einige davon vor. Haben Sie auch eine Aktion, über die wir berichten sollten? Dann schreiben Sie uns: huenecke@ingerverlag.de

Neue Chancen für das SB-Geschäft

Kunden wollen keine Glastüren öffnen, das ist eine Erkenntnis, die Ludger Schlautmann mit seinen Trenduntersuchungen gewinnen konnte. mit diesen Tricks erhöhen Sie Ihren SB-Umsatz.

Backbusiness ist Showbusiness

Die Wildbakers Jörg Schmid und Johannes Hirth haben sich mit aufwändigen Backshows und ausgefallenen Ideen einen Namen gemacht. Ihr ausgeklügeltes Marketingkonzept ist in der Branche bislang konkurrenzlos.

Den Dreh raus

Anschlag- und Planetenrührmaschinen sind nicht nur für das Aufschlagen von Massen, sondern auch fu?r das Kneten kleinerer Teige einsetzbar.

Ich wüsste gern

Käse-Laugen Stängel

Schoggi-Laugenbrötchen

„Ich bin sicher, Sie alle werden beklaut!“

Mit dieser provokanten These startete Rechtsanwalt Heiko Klages auf dem zweiten Filialmanagementtag seinen Vortrag. Ein durchaus passender Ausblick, wenn man sich Untersuchungsergebnisse anschaut.

Aus den Presseabteilungen

Der Bäcker mit dem feinen Gaumen

Schwere Zeiten hätten fast das Ende der Bäckerei Giesselmann aus Bergneustadt bedeutet. Heute ist das Unternehmen erfolgreicher denn je – und Heimat des ersten Brotsommeliers in Nordrhein-Westfalen.