Verkaufstipps

Tipps, Kommentar, Stilles Örtchen des Monats, Polizeimeldungen, Rechtstipps

Brotschneider

Brotschneidemaschinen

Im Doppelpack: Wir sind die Neuen!

Die erste Phase der Gründung ist vorüber. Im neuen Jahr wollen wir the new Community zusehends mit Leben füllen. Dafür haben wir ein neues Team gebildet, das verschiedene Aufgaben übernimmt.

Internorga: Gastro auf Wachstumskurs

Auf der Fachmesse in Hamburg erwarten Sie auch in diesem Jahr spannende Innovationen für Bäckereien und die Bäckereigastronomie. Allein rund 200 Aussteller aus der Backbranche präsentieren ihr Angebot.

Themen für den Verkauf

Das Team der Filialmanagement treffen Sie auf der Internorga in der Blue Box. Wir haben interessante Themen im Gepäck.

Liebe deine Retouren

Retouren müssen sein. Eine zu geringe Quote kostet ebenso Geld wie eine zu hohe. Stellt sich nur noch die Frage, was in diesem Zusammenhang „richtig“ ist.

Retouren-Geiz ist ein schlechter Ratgeber

Einige Anregungen zum Retourenmanagement von Beraterin Anke Bunte.

Retourenmanagement

Verantwortliche sprechen über ihre Erfahrungen mit Retouren.

Bäcker, füllt die Regale!

Volle Kassen, leer geräumte Theken, wär das schön! Doch der Erfolg des Bäckers hängt auch vom Umgang mit Retouren ab. 10 Tipps zum Thema.

Trick or Treat

Aktionswochen auf die Beine stellen will gelernt sein! Daniela Meyer und ihr Team vom Backhaus Grobe in Dortmund versetzen die Kunden mit jedem Event erneut ins Staunen.

Wie viel Ladenbau verträgt der Kunde? Teil 2.

Tipps vom Marketing-Experten Ludger Schlautmann.

Wie bezahlen?

Technik im Umbruch: Lohnt sich die Investition in Kassierautomaten oder soll das Geld lieber gleich in die Bargeldlos-Technik fließen?

Die Intelligenzbestie

Kein Mensch kann alles. Eine Computer-System anscheinend schon: Shop-IQ verspricht, dass es das gesamte Filialmanagement gebacken kriegt.

Gut geschnitten

Geschnittenes Brot gehört heute fast zum Standard. Andreas Lemke von Lebema zeigt berühmt-berüchtigte Anfängerfehler und Dauerthemen, die vom perfekten Schnitt ablenken.

Aufstehen und weitermachen

Hinter jedem Erfolg lauert auch Enttäuschung. Doch mit der richtigen Strategie zieht sie uns nicht runter. Im Gegenteil: Jede Enttäuschung macht uns ein kleines bisschen stärker.

Gut geplant ist halb gewonnen

Für eine gelungene Filialeröffnung gibt es keine zweite Chance. Wie man den ersten Tag eines neuen Standortes richtig beginnt, hat uns Magdalena Pietraszek von bsc-konzepte gezeigt.

Da steckt viel Musik drin

Viele Menschen lieben Kaffee. Sehr viele sogar. Aber es gibt wenige, die Kaffee leben – wie die Essener Bäckerei Peter, die ihren eigenen Kaffee röstet.

Management-Seminare und Kaffee-Seminare

Kolumne: Filialkladde? Nie gesehen!

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