Pressespiegel

News

SHB lehnt Fusion ab

Ein einziges Feilschen?

Geht es bei einer Betriebsprüfung wirklich zu wie auf einem orientalischen Basar? Carsten Klingebiel und Nico Meienberg von Gehrke Econ klären auf.

Leben

VDB: Weiterbildung und Netzwerk

Der an dem Brot horcht

Ein Besuch beim Butterbäcker Höschler in Köln lehrt: Bäckerglück kann auch in einem kleinen Laden und auf einigen Quadratmetern Backstube liegen.

Der direkte Pfad

Im Alltag läuft Kommunikation oft gehörig schief. Dabei ist sie nicht schwer, sagt Autor Michael Hoyer. Er beschreibt Wege, um Fettnäpfchen und Tretminen zu vermeiden.

Ein neuer Anlauf

Payment-Nerds träumen vom Durchbruch des mobilen Bezahlens. Denn jetzt bieten die großen Banken Lösungen. Aber was hat es damit auf sich?

Backen und bloggen

Ein Blog bietet eine interessante Plattform für Bäcker. Die Umsetzung ist leichter gesagt als getan. Doch mit dem richtigen Ansatz funktioniert es.

Update Urlaubsrecht

Diese neuen Urteile zum Thema Urlaubsrecht sollten Sie als Unternehmer kennen.

Verkaufspsychologie

Gesucht und gefunden: Sieben Psychotricks, mit denen Sie Ihren Verkauf ankurbeln können. Aber übertreiben Sie es nicht, das richtige Maß ist entscheidend.

Theken-Helden müssen sich beeilen

Jetzt aber schnell: Am 20. Juli endet die Bewerbungsfrist für den Nachwuchspreis Snack Star Theke des Jahres.

Heiße Ideen

Mit bunten Akzenten hübschen Hersteller die Theken auf – passend zur Jahreszeit. Das gelingt mit Snacks, Brot und der richtigen Dekoration.

Impressum

Impressum, Kleinanzeigen, Stellenangebot

Stapelweise Sauberkeit

Die Backsinfonie aus Moosinning setzt im Liefergeschäft viele Kisten ein. Die Reinigung erfolgt mit der Kammerwaschanlage HSA 2000 Eco Flex von Guggenberger.

Rationelle Reinigung

Mit der richtigen Technik sind Körbe, Bleche und die dazugehörigen Stikkenwagen im Handumdrehen sauber und für den nächsten Tag wieder einsatzbereit.

Food Service News

Peter Pane wird Österreicher

Alstertaler Original

Zusammen mit Korte Einrichtungen eröffnete der Familienbetrieb Reinhardt ein neues Café im Norden Hamburgs, nur zwei Kilometer vom Stammhaus entfernt.

Treffen am Lagerfeuer

Das Hauptgeschäft der Bäckerei Fall aus Karlskron war leicht in die Jahre gekommen. Schrukta-Peukert hauchte dem Laden neues Leben ein.

Lecker löffeln

Suppe mag Brot. Und die Kunden die Kombination. Die Suppenbar aus Landau bietet jeden Tag neue Kreationen an und ist damit ganzjährig erfolgreich.

Freigeister

Ohne zwei kreative Köpfe wäre Basels älteste Bäckerei geschlossen. Die beiden haben den Namen Kult zum Programm gemacht.