Pressespiegel

News

Von Allwörden übernimmt Edeka-Backsparte

Wer wiegt, gewinnt

Berechnen Sie einmal Ihre Kilopreise. Als Lohn warten unerwartete Erkenntnisse über das eigene Sortiment.

Ideen sammeln

Sie planen einen Internorga-Besuch? Dann sollten Sie auf keinen Fall die Seminare in der Blue Box verpassen.

Leben

Weihnachten im Inger Verlag

Gut jongliert

Beim Bäcker Dries aus Rüdesheim liegt einer der Erfolgsgründe in der Balance zwischen Unternehmens-, Mitarbeiter- und Kundeninteressen.

Psychodrama in fünf Akten

Treffen wir Entscheidungen bewusst oder spielt auch unser Unter-bewusstsein dabei eine Rolle? Diese und ähnliche Fragen beantwortet Daniel Kahnemans Buch „Schnelles Denken, langsames Denken“.

Alles im Blick

So können Sie die zentrale Überwachung und Steuerung von Backprozessen in Ihrer Filiale ganz flexibel gestalten.

Sprung ins Wasser

Nachdem wir uns in der vergangenen Ausgabe mit den Vorbereitungen für eine Softwareumstellung beschäftigt haben, geht es jetzt ans Eingemachte.

Ein Ideen-Potpourri

Entweder ganz neu, oder bekannt und vorbildlich umgesetzt: Diese Maßnahmen zur Verkaufsförderung aus der Praxis sind wunderbare Inspirationen.

Zugreifen, bitte!

An welchen Stellschrauben ein Bäcker für einen höheren Umsatz drehen kann? Fünf grundsätzliche Thesen zur Verkaufsförderung.

Gwonna ...

Wie die Marktkieker-Preisträger Stefan und Thomas Hackner die Auszeichnung vermarkten.

Individuelle Knetkurven

Klassischerweise stellt ein Kneter für die Teigbereitung nur zwei Geschwindigkeiten zur Verfügung. Das Kneten per Frequenzsteuerung bietet hier ganz neue Möglichkeiten.

Impressum

Impressum, Kleinanzeigen, Stellenangebot

Frische Farben

Eine bunte Feingebäck-Vielfalt erfreut das Auge und ermuntert zum Kauf. Sprüh- und Glasiertechnik ermöglicht dabei rationell fantasievolle Veredelungen.

Gleichmäßig glasiert

Die Bäckerei Stöckle aus Bietigheim-Bissingen kann ihr Feingebäck mit dem Jelly royal und Thermo Concept von Boyens Backservice in hoher Qualität veredeln.

Food Service News

Ikea Food liefert jetzt auch

Zwei und ein Dippsche

Mit dem Dippsche entwickelte die Bäckerei Huth aus Limburg eine eigene Marke. Mit Kaffee von J.J.Darboven vereinen sie Kaffeekultur und Backwaren.

Auf ein gesundes und vor allem spannendes Jahr 2019!