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Ausgabe 10a/2010

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News
ab S. 6
Bäckerei Lang zieht um
Der Firmensitz wird von Stuttgart-Ostheim nach Freiberg verlegt
(Nemec, Katrin)
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Service
ab S. 10
Zum Ideen sammeln nach Stuttgart
Vom 16. bis 19. Oktober tifft sich die backende Branche in Stuttgart. Der Besuch lohnt sich aus vielerlei Gründen.
(Waclawek, Dirk)
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ab S. 14
Technik, die hilft
Die technischen Neuerungen in Stuttgart sollen helfen, dem Bäcker den Alltag zu erleichtern
(Vogelpohl, Gregor; Nitz, Markus; Wernicke, Andreas)
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ab S. 24
Ladenbau und unverzichtbare Helfer
Auf der Südback können sich die Besucher auf viele Neuheiten freuen
(Feußahrens, Nicole)
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ab S. 30
Saisonprodukte und Neuheiten
Die Hersteller setzen auf Produkte der kalten Jahreszeit.
(Nemec, Katrin)
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ab S. 40
Besuchen Sie Ihre Kollegen
In Stuttgart und Umgebung gibt es viele interessante Bäckereikonzepte
(Feußahrens, Nicole)
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ab S. 44
Entdecken Sie Stuttgart
Nach einem anstrengenden Messetag schreit der Körper förmlich nach Erholung, Spaß, Kulinarischem und Entspannung
(Feußahrens, Nicole)
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Markt
ab S. 48
Deutschland, deine Filialisten
Wir haben uns angeschaut, welche Bäcker in den größten deutschen Städten unterwegs sind
(Rosenkötter, Annika; Lenzen, Volkmar)
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