Beilage | ||
ab S. 4 | TippsBeim Bäcker entdeckt(Dirk Waclawek, Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 6 | Kreativität ohne GrenzenViele Marketingaktionen drehen sich weiterhin noch um Corona, doch auch andere Ideen bringen frischen Wind in das Bäckereisortiment.(Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 8 | Wenig Ware gut präsentiertEin volles Brotregal gut aussehen zu lassen, ist keine Kunst. Was aber tun, wenn wenig Ware zur Verfügung steht? Tipps von Magdalena Pietraszek von bsc-konzepte.(Dirk Waclawek) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 12 | Darf’s noch was sein?Wenn sich erst einmal die Routine in den Arbeitsalltag eingeschlichen hat, dann passieren Fehler. Auch Verkaufen will gelernt sein. Gesa Lüken verrät Tipps und Kniffs.(Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 16 | Lebensmittel ABCDa der Buchstabe J nicht so ergiebig ist, was die Backwelt angeht, kann er hier nur angerissen werden. Umso mehr Gebäcke gibt es jedoch mit K.(Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 18 | Espresso richtig gemachtBei der Zubereitung eines Espressos kann es einige Fallstricke geben. Welche Faktoren ihn einwandfrei machen, haben wir für Sie zusammengefasst.(Janina Paterson, Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 20 | Kaffee mal andersKaffee ist nach wie vor das Lieblingsgetränk der Deutschen. Um ihn herum wird es nie langweilig. Denn wie außergewöhnlich wandelbar er ist, zeigen die Kaffee-Trends 2021.(Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Menge verkaufen mit wenig MasseMit viel Ware lassen sich Snacks noch leicht präsentieren. Aber wie geht man vor, wenn das Sortiment ausgedünnt ist?(Dirk Waclawek) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 24 | Gut geschultMotiviert mit Fachwissen glänzen – das gehört zu Ihrem täglich Brot. Da heißt es, am Ball bleiben und Fortbildungen besuchen.(Jessica Bücker) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 26 | Die Sache mit der TraurigkeitNicht jede Melancholie ist gleich eine Depression. Doch wenn die Tage zur Qual werden, dann besteht Handlungsbedarf.(Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 28 | Klare SichtDie Brille gehört für viele zum täglichen Outfit dazu – welche sind zurzeit in?(Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 29 | Impressum | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 30 | Frühlingsmode(Christin Krämer) | Artikel als PDF kaufen |