Standards | ||
ab S. 3 | Editorial, Inhalt(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 4 | Nachrichten / Kommentar / Impressum(Kristina Bomm, Monika Pütz, Jasmin Moritz, Lukas Orfert) | Artikel als PDF kaufen |
Rohkaffee & Import | ||
ab S. 12 | Hilfe zur SelbsthilfeZusammen mit drei Projektpartnern unterstützt List und Beisler die Kleinbauern in Südäthiopien. Sie sollen lernen, mit landwirtschaftlichen Tricks und einigen Betriebskennzahlen mehr fu?r sich herauszuholen.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 14 | Ein Hauch Costa Rica am RheinMehr als zwölf Jahre: So lange verbrachte Maja Elvers in Costa Rica. Für die eigene Rösterei brachte sie ihre zweite Wahlheimat nach Ingelheim und schaffte dort einen Wohlfühlort mit Tropenflair.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 22 | Nachhaltiger röstenDer Klimawandel, derzeit in aller Munde, trifft auch die Kaffeebranche, die sich damit auseinandersetzen muss. Welche Beiträge leisten Kaffeebauern, Importeure, Lieferanten und Röster, um die Kohlenstoffdioxid-Emissionen zu minimieren und zu kompensieren?(Monika Pütz) | Artikel als PDF kaufen |
Unternehmen & Praxis | ||
ab S. 28 | Kaffee aus dem NordenSeit mehr als 20 Jahren geht Marion Rößler-Schäfer ihrer Leidenschaft für Kaffee nach. Die teilt sie sich mit der Liebe zur Nordsee. Die 64-Jährige spricht mit uns über Handwerk, harte Arbeit und den Umzug nach Enge-Sande.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 34 | Eine echte Kaffee-FamilieVom Pionier der ersten Stunde zu einem der größten Bio-Röster des Landes und zurück in die Nische. Eine Familiengeschichte über Kreativität, Mut und Lust auf Innovationen – und natürlich Kaffee.(Martin Wispel) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 40 | Probieren geht über studierenExperimentieren, teströsten, neue Mischungen erstellen: Probenröster können ein nützliches Tool der Qualitätssicherung sein. Das bieten die kleinen Verwandten der Trommelröster.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 42 | Umsatztreiber OnlineshopAnfangs 20 Pakete in der Woche, inzwischen bis zu 80 am Tag: Seit 2021 verkauft Coffee Pirates online Kaffee. Das wird bei Kunden immer beliebter. Nun will sich die Rösterei digital noch besser aufstellen.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
Marketing & Verkauf | ||
ab S. 48 | Grün, grün, grün sind alle meine WerbeclaimsWerben mit Nachhaltigkeit ist in – aber auch gefährlich. Schnell gelangen Sie hier in rechtliche Grauzonen. Wie Sie das umschiffen können.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |
ab S. 50 | #Ideen aus dem NetzInstagram, Youtube, Spotify und Co.: So treten Sie über soziale Medien mit Kunden in Kontakt oder lernen selbst noch dazu. Best Practice Beispiele.(Kristina Bomm) | Artikel als PDF kaufen |