Peer Review | ||
ab S. 4 | Nopal flour - effect on rheological properties of flour composites and bread quality(Svec / Hruskova / Mrvikova /Capova) | Artikel als PDF kaufen |
Wissenschaftliche Publikationen | ||
ab S. 14 | Herstellung von Backwaren unter halal-Gesichtspunkten(Buckenhüskes) | Artikel als PDF kaufen |
Rohprodukt Getreide | ||
ab S. 22 | Klein macht groß im RoggenschrotbrotAuswirkungen der Kornpartikelgröße(Zehle / Hoppenstedt / Bauermann) | Artikel als PDF kaufen |
Tagung | ||
ab S. 53 | Cereal Science Congress, Conference, Symposium, Expo 2016 - 2020(Boyacioglu) | Artikel als PDF kaufen |
