Inhaltsverzeichnis

Nachrichten und Rezept: Aprikosenkuchen

Café mit Kulisse

Im Café Reitstall in Lüdinghausen backt Geschäftsführer Jörg Terjung seine Brote noch wie vor 200 Jahren.

Von Mikrosäulen und Noppen

Bäcker, die Filialen betreiben und dort auch frisch backen möchten, kommen nicht um sie herum: Gärgutträger.

Verkaufsaktionen

Elektronischer Bon

Die Bäckerei Hardt möchte trotz Bonausgabepflicht die Umwelt schonen

Ehrung für Beelitzer Betrieb

Bäckerei Exner bekommt Pro-Agro-Marketingpreis – natürlich Brandenburg

Starkes Handwerk

Vollversammlung der Handwerkskammer beschließt Handlungsprogramm 2024

Das Brot des Jahres ist das Roggen-Vollkornbrot

Prominenter Besuch bei den Innungsbäckern auf der Grünen Woche

Gemeinsame Zukunft

Geschwister Johanna und Konrad Behrends gehen Kooperation ein

Workshops zum Tag der offenen Tür

WNP Steuerberatungsgesellschaft erö net neue Räumlichkeiten

Münsters Bäcker sind spitze

Goldene Urkunde für Gilde-Bäcker

Neujahrsbrezel für Ministerpräsident Laschet

Bürokratie: Bonausgabepflicht bewegt die Bäcker

Umsatztreiber Snackgeschäft

Auf dem Betriebswirtschaftstag gab es frische Betriebszahlen

8.000 Euro für Child Fund

Bäckerhaus Veit sammelt Spenden für Familien in Äthiopien

Goldene Brezel für Klaus Bünder

Ehrung für Persönlichkeiten, die sich besonders für das Bäcker-Handwerk einsetzen

Bio-Ruchmehl-Seminar: Praxisnähe und kreative Rezepte

Meyermühle bietet Teilnehmern Wissen rund um charakteristische Backwaren

Kammersieger überzeugten in Theorie und Praxis

Oberfränkische Handwerkskammer zeichnete Sieger im Leistungswettbewerb aus

Mit positiven Aussichten in das neue Geschäftsjahr

Handwerkskammer für Oberfranken zieht Bilanz / Gute Umsatzentwicklung

Rückkehr zum Ursprung

Confiserie und Bäckerei Bachmann eröffnet Café im umgebauten Surseepark

Treffen der Süßwarengastronomie

Über 200.000 Besucher informierten sich auf der Sigep in Rimini über Trends

Seminare

Weiterbildung, Seminare

Dessert – ein interessanter Umsatzbringer

Advertorial

Schnell, einfach und individuell

Um Backwaren eine besondere Note zu geben, sind eigene Rezepte unerlässlich. Das schafft wichtige Alleinstellungsmerkmale und macht den handwerklichen Bäcker vom Supermarkt unterscheidbar.

Fragen über Fragen

Eine Willkommensmappe kann Mitarbeiter binden. Darin sollten alle wichtigen Infos für den Einstieg enthalten sein.

Gewinnspiel - Kreuzworträtsel und Horoskop

Ausgabe vom Februar 1990