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Editorial: Neu denken

News

Kein Verbot neuer Gasheizungen, Ein Ofen für die Ukraine, NRW verlängert Rückzahlungsfrist für Corona-Soforthilfe, Klarheit bei Nachtzuschlägen, Produktrückruf bei Migros

Tradition trifft Hingabe

Die Bäckerei Glutsch ist die älteste Familienbäckerei in Karslruhe. Mit Leidenschaft führen Jörg und Stephanie Glutsch den Handwerksbetrieb.

Brot aus dem Ladenofen

Verkaufspersonal kann Brote im Laden ebenso backen wie Kleingebäck. In diesem Fall handelt es sich um Fertigbacken.

Verkaufsaktionen

Energie auftanken, In Form gebracht, Bäckerkiste, Brot-Vital-Wochen

Bäckerwelt

Ladenbauer Schmees zieht positives Fazit, Horst Kannapin Cup vergeben, Tag des Deutschen Brotes: Zentralverband stimmt ein, Österliche Inspiration, Weniger Getreide, Bio-Brotbox jetzt auch in Kolumbien

Seminare

Für den Sommer gewappnet, Klassische Backkunst in der Feinbäckerei, Tatort Kasse

Bitte draußen bleiben

Orte der Lebensmittelherstellung - also auch unsere Backstuben - müssen sauber sein. Im besten Fall bleiben Schmutz und Keime einfach draußen, so gibt es drinnen weniger zu putzen.

Den Reiniger reinigen

Spülmaschinen sollen reinigen, doch lagert sich in den Anlagen schnell Kalk ab. Mit regelmäßigen Handgriffen können Sie vorbeugen und Strom sparen.

Lieferantenverzeichnis

Gewinnspiel/ Horoskop

Ausgabe vom März 1993