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Bäckermeister Exner in Talkshow

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Editorial: Jauchzet, frohlocket!

News

Um Auszeichnung bewerben, Inflation: Auf Zweijahrestief, Weniger Zucker, Liv Saxonia: Mitmachen beim Betriebsvergleich, 40 Cent für Rohmilch

Den Schwierigkeiten zum Trotz

Wie die Bäcker Zeitung wurde auch die Bäckerei Boneberger 1909 gegründet. Seitdem gelingt es dem Gilchinger Betrieb, seine Ideen erfolgreich umzusetzen.

Ins Netz gegangen

Die Vernetzung der Backstube beschäftigt das Bäckerhandwerk. Nicht nur für Großbetriebe lohnt der Blick auf die Technologien.

Verkaufsaktionen

Ungewöhnlich gut, Zeit zu sparen, Vereinen etwas Gutes tun, Verpackungswunder

Bäckerwelt

Olaf Scholz zu Besuch in der Schaubackstube, 150-jähriges Jubiläum, Grüne Woche war ein voller Erfolg, Politische Expertise für das Bäckerhandwerk

Seminare

Für die Zukunft wappnen, Teamgeist, Köstlicher Grillabend, Eine feine Sache

Kühl lagern, flexibel verkaufen

Kühllager-Zellen versprechen neue Beweglichkeit. Große Chargen sollen ohne Qualitätsverlust vorgebacken, gelagert und nach und nach abverkauft werden können.

Selbst gemahlen

Nutzen Sie die Kaffeemühle aus vergangenen Eduscho-Zeiten.

Lieferantenverzeichnis

Impressum

Gewinnspiel/ Horoskop

Ausgabe vom Februar 1994